<匯港通訊> 敘福樓集團(01978)宣佈,旗下新增特許經營品牌「挽肉と米」位於香港首家分店,於5月7日在中環國際金融中心商場正式開幕。
「挽肉と米」為來自日本的人氣炭火現烤漢堡扒專門店,由擁有近20年漢堡扒烹調經驗的山本昇平先生創辦,目前於日本吉祥寺、涉谷、京都、今泉共有4家分店,於台北和首爾亦設有分店。
敘福樓集團將「挽肉と米」品牌引入香港,由整體理念、店舖設計、餐目以至配方均完整還原日本做法;使用「新鮮現絞」100%日本牛肉,在客人面前以炭火「新鮮現烤」,配搭羽釜鍋「新鮮現煮」白飯。
目前,連同「挽肉と米」在內,集團於香港合共經營57間餐廳。 (ST)
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